Peppina On The Beach

อาหารอร่อยกับบรรยากาศดีๆ ถ้าสองอย่างนี้มาเจอกันก็มักจะทำให้อาหารมื้อนั้นพิเศษขึ้นไปอีกหลายเท่า สำหรับใครที่เป็นคออาหารอิตาเลียนตัวยงคงรู้จักคุ้นเคยกับร้าน Peppina กันดีอยู่แล้ว Peppina คือร้านอาหารอิตาเลี่ยนชื่อดังที่โดดเด่นเรื่องพิซซ่าและมีสาขาอยู่หลายแห่ง ส่วนสาขาที่เราจะพูดถึงในรีวิวนี้คือ Peppina On The Beach ริมหาดรีเจ้นท์ บีช ระหว่างหัวหิน-ชะอำ ค่ะ

Peppina On The Beach ริมทะเลชะอำ
Peppina On The Beach ริมทะเลชะอำ

สำหรับสาขานี้บอกเลยว่าบรรยากาศดีเว่อร์ ตัวร้านเป็นอาคารทรงแปดเหลี่ยมตั้งอยู่ริมทะเลชะอำ ได้วิวทิวทัศน์หาดทรายแบบยาวๆ โต๊ะที่นั่งมีให้เลือกทั้งโซนเอาท์ดอร์สำหรับรับลมชมวิว และโซนอินดอร์สำหรับหลบแดดในวันอากาศร้อน สำหรับการตกแต่งภายในโซนอินดอร์นั้นจะเป็นสไตล์ Rustic เช่นเดียวกันกับ Peppina สาขาอื่นๆ ค่ะ

outdoor
outdoor
outdoor วิวทะเลแจ่มๆ
outdoor วิวทะเลแจ่มๆ
โต๊ะด้านในก็มองเห็นวิวทะเลเหมือนกัน
โต๊ะด้านในก็มองเห็นวิวทะเลเหมือนกัน

peppina020a

 

peppina005

สำหรับเมนูอาหารของสาขานี้จะมีการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเข้ามาเพิ่มสีสันให้กับรายการอาหารของที่นี่เป็นพิเศษ แต่ก็ยังคงความเป็นอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ โดยเฉพาะพิซซ่าสไตล์นาโปลีที่มีเอกลักษณ์ที่แป้งพิซซ่าเหนียวนุ่มนั้นก็ยังคงเป็นเมนูเด่นของที่นี่เหมือนกับสาขาอื่นๆ

peppina006

Seared Sardine จานนี้เป็น bruschette หน้าปลาทูและ stracciatella cheese
Seared Sardine จานนี้เป็น bruschette หน้าปลาทูและ stracciatella cheese
Seared Sardine เลือกใช้ปลาทูที่เป็นวัตถุดิบท้องถิ่น
Seared Sardine เลือกใช้ปลาทูที่เป็นวัตถุดิบท้องถิ่น
Octopus Salad สลัดหมึกสาย เป็นอีกจานขายดีจากวัตถุดิบท้องถิ่น
Octopus Salad สลัดหมึกสาย เป็นอีกจานขายดีจากวัตถุดิบท้องถิ่น
Octopus Salad
Octopus Salad

สั่งพิซซ่าแล้วอย่าลืมออกมาดูขั้นตอนการทำ เพราะที่ด้านหน้าเป็นครัวเปิดสามารถเดินมาดูการทำพิซซ่ารวมถึงเตาอบที่ส่งตรงมาจากอิตาลี พิซซ่าที่นี่เป็นพิซซ่าสไตล์นาโปลี มีความพิถีพิถันในการทำแป้งโดยใช้ยีสต์ธรรมชาติรอให้ขึ้นฟูนานนับสิบชั่วโมง นำเข้าอบในเตาอุณหภูมิสูงและต้องคอยหมุนพิซซ่าในเตาตลอดเวลาเพื่อให้ได้ระดับความสุกที่ทั่วถึงกันและบริเวณขอบของพิซซ่านั้นจะโป่งฟูขึ้นและเป็นรอยไหม้เล็กน้อยอันเป็นเอกลัษณ์ของพิซซ่าสไตล์นาโปลี

peppina011

ต้องคอยหมุนพิซซ่าในเตาแบบนี้ ใช้เวลาอบไม่นานเลยเพราะว่าไฟแรงมาก
ต้องคอยหมุนพิซซ่าในเตาแบบนี้ ใช้เวลาอบไม่นานเลยเพราะว่าไฟแรงมาก
Pescatora เป็นพิซซ่าซอสมะเขือเทศอัดแน่ไปด้วยปลาหมึก กุ้งตัวโต และผักร็อกเกต
Pescatora เป็นพิซซ่าซอสมะเขือเทศอัดแน่นไปด้วยปลาหมึก กุ้งตัวโต และผักร็อกเกต
ขอบแบบนี้คือเอกลักษณ์ของพิซซ่าสไตล์นาโปลีเขาล่ะ
ขอบแบบนี้คือเอกลักษณ์ของพิซซ่าสไตล์นาโปลีเขาล่ะ
Grilled Beef Tenderloin เนื้อสันในชิ้นใหญ่หนานุ่มความสุกกำลังดี เสิร์ฟกับผักนานาชนิด
Grilled Beef Tenderloin เนื้อสันในชิ้นใหญ่หนานุ่มความสุกกำลังดี เสิร์ฟกับผักนานาชนิด
Grilled Beef Tenderloin
Grilled Beef Tenderloin
Chocolate Tart เข้มข้นรสช็อคโกแลต
Chocolate Tart เข้มข้นรสช็อคโกแลต
บรรยากาศตอนกลางคืนก็สวยไปอีกแบบ
บรรยากาศตอนกลางคืนก็สวยไปอีกแบบ

peppina019

Peppina On The Beach
ร้านตั้งอยู่ในบริเวณโรงแรม The Regent Cha Am Beach Resort
เปิดทุกวัน อาทิตย์-พฤหัส 11.00-21.30 / ศุกร์-เสาร์ 11.00-22.30
โทร.032 508 132
Facebook : Peppina On The Beach

** สนใจลงรีวิวในเว็บไซต์  letscheckinmag.com ติดต่อได้ทางอีเมล letscheckinmag@gmail.com หรือทาง Facebook : Let’s Check in เรื่องกิน เรื่องเที่ยว

*** บทความนี้เป็นลิขสิทธิ์ของ letscheckinmag.com กรุณาสนับสนุนทีมงานด้วยการแชร์ link กลับมายังเว็บ letscheckinmag.com เท่านั้น ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ หรือดัดแปลงส่วนใดไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาตโดยเด็ดขาด

 

Facebook Comments
letscheckin

About letscheckin

เว็บไซต์รวมเรื่องราว กิน เที่ยว พัก ในหัวหิน เพชรบุรี ราชบุรี สมุทรสงคราม

View all posts by letscheckin →