A pop-up restaurant by Chef Theo Randall
เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2561 ที่ผ่านมา Let’s Check in ได้มีโอกาสไปทานอาหารมื้อพิเศษโดย Chef Theo Randall เซเลบริตี้เชฟชื่อดังจากอังกฤษ ที่ห้องอาหาร Le Colonial @ InterContinental Hua Hin Resort โดยดินเนอร์มื้อนี้มีทั้งหมด 5 คอร์ส เป็นอาหารอิตาเลี่ยนพร้อมด้วยไวน์ที่เชฟเลือกมาให้เสริมอาหารทุกจานได้อย่างลงตัว
![เชฟแนะนำอาหารในวันนี้](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_004.jpg)
![Chef Theo Randall](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_005.jpg)
![เรียกน้ำย่อยกันด้วย bruschetta](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_006.jpg)
![ฺBurrata E Pesca จานแรกเป็นชีส burrata เสิร์ฟพร้อมพีชย่าง](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_007.jpg)
![ห้องอาหาร Le Colonial เป็น Open Kitchen ทำให้เราได้เห็นการทำงานในครัวของเชฟไปด้วยระหว่างรออาหาร](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_008.jpg)
![Taglierini Con Aragosta E Carciofi จานที่สองเป็นพาสต้าเส้นสด กับล็อบสเตอร์และอิตาเลี่ยนอาติโชค](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_009.jpg)
![Branzino Con Tartufo Estivo จานที่สามเป็นปลากะพง กับทรัฟเฟิลและเวอร์มุธ ซอสคือหอมมาก หอมเนยและทรัฟเฟิล เชฟบอกว่าใช้ทรัฟเฟิลเยอะมากๆ ค่ะ](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_010.jpg)
![Controfiletto Di Manzo Con Finferle จานหลักเป็น Australian sirloin ความสุกกำลังดีนุ่มมาก เสิร์ฟกับเห็ดและผักทอด](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_011.jpg)
![ความสุกของเนื้อกำลังดี](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_012.jpg)
![Selezione Di Dolci ขนมหวานมีทั้งหมดสี่อย่าง ทีรามิสุ ละมุน ฉ่ำรสกาแฟ, โดนัทชิ้นเล็กๆ แป้งกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟกับเลม่อนเคิร์ด, อัลมอนด์ทาร์ต เหมาะกับคนไม่ชอบครีม ตัวนี้หอมเนยและอัลมอนด์ หวานน้อย และsoft chocolate cake ที่เชฟบอกว่าเป็น signature ใช้ดาร์คช็อคโกแลต 70% เนื้อเค้กนุ่มมาก เข้มข้นเต็มรสช็อคโกแลตจริงๆ](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_013.jpg)
![ทีรามิสุ](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_014.jpg)
![อัลมอนด์ทาร์ต](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_015.jpg)
![ซอฟท์ช็อคโกแลตเค้ก](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/06/TheoRandall_016.jpg)
สำหรับใครที่อยากลองอาหารอิตาเลี่ยนในแบบของเชฟธีโอ เชฟเปิดร้านอยู่ที่ InterContinental London ซึ่งอาจจะไกลไป แวะไปที่สาขาสองในบ้านเราดีกว่าค่ะ ร้าน Theo Mio อยู่ที่ InterContinental Bangkok แค่นี้เอง ไม่ต้องบินไปกินถึงลอนดอนก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ
ขอบคุณ InterContinental Hua Hin Resort สำหรับดินเนอร์ดีๆ มื้อนี้ด้วยค่ะ