Busaya Workshop Cafe
ถ้าพูดถึงของอร่อยในเมืองเพชรแล้วล่ะก็ นอกจากอาหารถิ่นที่จัดว่าเด็ด สำหรับคออาหารฝรั่งเมืองเพชรยังมีร้านอาหารฝรั่งที่เลือกใช้วัตถุดิบอย่างดี และพิถีพิถันในการปรุง แม้ว่า Busaya จะเป็นร้านเล็กๆ มีโต๊ะที่นั่งไม่มากนัก แต่ด้วยการตกแต่งร้าน รวมไปถึงครัวที่เป็นครัวแบบเปิด ทำให้บรรยากาศดูสบายๆ เหมือนได้มานั่งทานอาหารบ้านเพื่อน
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya012.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya016.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya014.jpg)
อาหารทุกรายการเชฟเจ้าของร้านเป็นผู้คิดสูตรและลงมือปรุงเองทั้งหมด เมนูเด่นขายดีต้องยกให้กับ Miso Carbonara คาร์โบนาร่าที่เราคุ้นเคยเพิ่มความพิเศษผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นด้วยเครื่องปรุงอย่าง มิโสะ ดาชิโรยสาหร่าย ท็อปด้วยไข่ออนเซ็น
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya003.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya004.jpg)
อีกหนึ่งเมนูพาสต้าจานเด็ดที่อยากให้ลองคือ Pork Shoulder Ragu พาสต้าซอสมะเขือเทศต้มไวน์แดงหอมกรุ่นและสันคอหมูที่ผ่านการเคี่ยวจนนุ่ม
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya005.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya006.jpg)
Salmon Gravlax ใครที่ชอบปลาสีส้มคุณจะรักจานนี้ แซลมอนหมักกับดอกเกลือเพชรบุรีที่มีรสชาติไม่เค็มโดด หมักแบบโฮมเมดนานถึง 24 ชั่วโมง เสิร์ฟบนขนมปัง ทาด้วยครีมชีส โรยเคเปอร์และผักชีลาว
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya001.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya002.jpg)
นอกจากอาหารแล้ว ยังมีขนมโฮมเมด ทาร์ตหวานประจำวัน และพายร้อนประจำวัน สลับสับเปลี่ยนมาให้คนรักขนมอบได้ลองชิมกันอีกด้วย ซึ่งเราเลิฟมาก เพราะว่าพาย ทาร์ต แนวๆ นี้ไม่ได้ง่ายๆ เลยในเพชรบุรี แต่ว่าที่ร้านบุษยามี และมันดีงามมากด้วย
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya007.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya008.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya009.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya010.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya011.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya013.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya015.jpg)
![](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2018/11/busaya017.jpg)
สรุป ถ้าเป็นแฟนอาหารฝรั่งตัวยง บอกเลยว่าไม่ควรพลาดร้านนี้ แม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่รสชาติและคุณภาพจัดเต็ม ส่วนใครที่ไม่ใช่แฟนอาหารฝรั่ง เราก็อยากให้มาลองนะ ถ้าไม่ชอบอะไรครีมๆ พาสต้าพริกแห้งเบค่อนก็มี หรือจะแวะมากินขนมก็ได้ เรียกได้ว่าเป็นร้านเล็กๆ ลับๆ แต่จัดว่าเด็ด ควรค่าน่าลอง
ดูบรรยากาศแบบภาพเคลื่อนไหวบ้าง
Busaya Workshop Cafe
ร้านตั้งอยู่ในบริเวณบ้านขนมนันทวัน ริมถนนเพชรเกษมฝั่งขึ้นกรุงเทพฯ ก่อนถึงสะพานลอยแยกเข้าตัวเมืองเพชรบุรี
เปิด 10.00-18.00 น. หยุดวันพฤหัสบดี
โทร.032-419-910 ต่อร้านบุษยา
Facebook : บุษยา – Busaya Workshop Cafe
** สนใจลงรีวิวในเว็บไซต์ letscheckinmag.com ติดต่อได้ทางอีเมล letscheckinmag@gmail.com หรือทาง Facebook : Let’s Check in เรื่องกิน เรื่องเที่ยว
*** บทความนี้เป็นลิขสิทธิ์ของ letscheckinmag.com กรุณาสนับสนุนทีมงานด้วยการแชร์ link กลับมายังเว็บ letscheckinmag.com เท่านั้น ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ หรือดัดแปลงส่วนใดไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาตโดยเด็ดขาด