ใครที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเป็นชีวิตจิตใจ หากยังไม่เคยได้ลองก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเมืองเพชรต้องบอกว่าพลาดอย่างที่สุด ถึงจะเป็น๋วยเตี๋ยวหน้าตาบ้านๆ แต่หลายคนยกให้เป็นของอร่อยเด็ดประจำเมืองเพชรบุรีเลยเชียวล่ะ
ของอร่อยประจำเมืองเพชรจริงๆ แล้วมีหลายอย่าง แต่อย่างหนึ่งที่มีมากมายหลายร้าน มีให้เห็นแทบทุกถนน ต้องยกให้ “ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง” น้ำซุปออกสีน้ำตาลแดง หอมละมุน แต่ละร้านจะมีสูตรลับต่างกันไป แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนๆ กันคือการปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนด ทำให้ได้รสหวานกลมกล่อมสมเป็นก๋วยเตี๋ยวเมืองเพชร
ท่ามกลางร้านก๋วยเตี๋ยวมากมายในเพชรบุรี ร้านนี้โดดเด่นด้วยการเลือกใช้หม้อดินเป็นภาชนะเพราะสามารถเก็บรักษาคุณภาพของอาหารได้ดี มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ทั้งเป็ดตุ๋น ไก่ตุ๋น หมูตุ๋น ฯลฯ ต้มมาจนนุ่ม น้ำซุปอร่อยสุดยอด
ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเจ้าอร่อยในเมืองเพชร อร่อยทั้งน้ำซุป ลูกชิ้น หมูสด หมูเปื่อย และหมูหวานซึ่งเป็นทีเด็ดที่ไม่เหมือนร้านอื่นๆ ด้วยความที่เป็นเจ้าเด็ดเจ้าอร่อยทำให้มีลูกค้าเยอะมากทั้งสั่งทานที่ร้านและซื้อกลับ ใครจะไปทานแนะนำให้ใจเย็นๆ เดินเข้าร้านแล้วหาโต๊ะว่างๆ นั่งรอ พอแม่ค้าพร้อมแล้วจะเดินมารับออร์เดอร์เอง ช่วงที่คนเยอะอาจต้องรอนานหน่อย แต่ของอร่อยรอนานก็คุ้มนะ
เจ็กเม้งวันนี้เป็นมากกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง เพราะมีเมนูใหม่ๆ อีกมากมาย ภายใต้ชื่อ JM Cuisine ด้วยคอนเซ็ปต์อาหารความคิดสร้างสรรค์ต้นตำรับเพชรบุรี ที่ตั้ง : สาขา 1 อยู่บนถนนราชวิถี ตรงข้ามปั๊มเชลล์ สาขา 2 อยู่หน้าทางขึ้นเขาวัง ฝั่งเคเบิ้ล คาร์ เปิดบริการทุกวัน 07.00-20.00 โทร. 089-910-0099 www.facebook.com/JekmengNoodle