Kofuku Coffee & Bistro
มันจะดีแค่ไหนถ้าเราเข้าร้านกาแฟแล้วทำได้มากกว่าแค่สั่งแล้วนั่งรอ Kofuku Coffee & Bistro เป็นร้านกาแฟที่เปิดโอกาสให้คอกาแฟได้พูดคุยแลกเปลี่ยนกันเรื่องกาแฟ รวมไปถึงทดลองคั่ว บด และลงมือดริปจนออกมาเป็นกาแฟแก้วพิเศษของตัวเองที่ให้มากกว่ารสชาติ เพราะว่าแถมประสบการณ์ความสนุกที่ได้ลองมาให้ด้วย แต่ถ้าใครไม่มั่นใจที่จะทำเองก็สามารถสั่งกับบาริสต้าได้ตามปกติ ที่นี่มีให้เลือกทั้ง Syphon, Nitro Cold Brew, Moka Pot, กาแฟดริป รวมไปถึง Rainbow Latte ลาเต้รสนุ่มที่มาพร้อมกับลาเต้อาร์ตสีสวยๆ
![มาดูร้านกาแฟกันก่อน เครื่องชงเอสเปรสโซ่มีสองเครื่องแน่ะ](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_002.jpg)
![Nitro Cold Brew เมนูขายดีของที่นี่](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_005.jpg)
![ขั้นตอนการทำ nitro cold brew ก็ต้องเริ่มจากทำ cold brew แบบนี้ก่อน ใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสกัดกาแฟจากน้ำเย็น จากนั้นกาแฟที่ได้มาก็ต้องหมักไว้อีกหลายชั่วโมง](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_006.jpg)
![จากนั้นก็อัดไนโตรเจนเข้าไป กดเสิร์ฟจากแท็บแบบนี้ ที่ร้านใช้แก้วแช่ด้วย ให้อารมรณ์เหมือนดื่มเบียร์](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_007.jpg)
![Nitro Cold Brew](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_008.jpg)
![สำหรับใครที่ชอบลาเต้ ที่นี่มี Rainbow Latte ที่มาพร้อมลาเต้อาร์ตสีสดใสไม่ซ้ำกันสักแก้ว](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_009.jpg)
![Rainbow Latte](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_010.jpg)
![สำหรับสายเข้ม Ristretto ก็มีนะ](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_011.jpg)
![Syphon อีกหนึ่งวิธีชงกาแฟที่น่าสนใจ หลักการคือใช้แรงดันน้ำจากโถล่าง ดันขึ้นไปโถบนที่มีกาแฟที่บดแล้วอยู่](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_012.jpg)
![แล้วพอลดความร้อนลดลงน้ำกาแฟก็จะไหลกลับลงโถล่าง โถบนก็จะเหลือแต่กากกาแฟ](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_013.jpg)
![พร้อมเสิร์ฟ](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_014.jpg)
![ส่วนใครอยากลองคั่วกาแฟก็จัดได้เลย ที่นี่มีเตาแก๊สกับกระทะเล็กๆ ไว้ให้คั่วมือสนุกๆ ด้วย](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_015.jpg)
![คั่วไป ไม่ต้องกลัวเสีย เพราะคั่วแล้วเรากินเองนี่แหละ](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_016.jpg)
![ระหว่างคั่วบาริสต้ายอด เจ้าของร้าน ก็จะคอยแนะนำว่าควรคั่วแบบไหน ใช้เวลานานเท่าไหร่ ให้สังเกตการเปลี่ยนแปลงของเมล็ดกาแฟยังไงบ้าง ได้ความรู้ไปอีก](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_017.jpg)
![คั่วเสร็จแล้วอยากจะเอาไปชงแบบไหนก็เลือกได้ หรือถ้าใครอยากจะดริปเองด้วยก็ได้เหมือนกัน](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_018.jpg)
![ส่วนด้านนี้เป็นเครื่องคั่ว และอุปกรณ์ต่างๆ เกี่ยวกับกาแฟ สนใจชิ้นไหนสอบถามกับที่ร้านได้](http://www.letscheckinmag.com/wp-content/uploads/2017/07/kofuku_019.jpg)
Kofuku Coffee & Bistro
การเดินทาง : ใช้เส้นทางถนนเพชรเกษมออกจากตัวเมืองเพชรบุรี มุ่งหน้าลงใต้ ผ่านโรบินสันเพชรบุรี ตรงไปตามทางอีก4.5 กิโลเมตร ร้านจะอยู่ริมถนนฝั่งซ้ายมือ
เปิดทุกวัน 06.30-18.30 น.
โทร. 080-113-4567
Facebook : Kofuku Coffee & Bistro
** สนใจลงรีวิวในเว็บไซต์ letscheckinmag.com ติดต่อได้ทางอีเมล letscheckinmag@gmail.com หรือทาง Facebook : Let’s Check in เรื่องกิน เรื่องเที่ยว
*** บทความนี้เป็นลิขสิทธิ์ของ letscheckinmag.com กรุณาสนับสนุนทีมงานด้วยการแชร์ link กลับมายังเว็บ letscheckinmag.com เท่านั้น ห้ามคัดลอก ทำซ้ำ หรือดัดแปลงส่วนใดไปเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาตโดยเด็ดขาด